Superleckeres Stollenkonfekt

Stollenkofekt ist nicht nur zu Weihnachten ein Genuss. Wenn Ihr Stollenkonfekt genauso mögt wie ich dann folgt sogleich ein tolles Rezept für Euch.

Zutaten:
250 g Quark (20% Fett)
50 g Hefe (frisch)
100 ml Milch
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
50 g Zitronat
125 g geschälte, gemahlene Mandeln
150 g Rosinen
100 g Apfelsaft
300 g weiche Butter
½ TL Salz
1 Bio-Zitrone
2 Eigelb


Zubereitung:

Den Quark in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Die frische Hefe klein bröseln und mit der lauwarmen Milch, dem Zucker und dem Vanillezucker sorgfältig verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde eindrücken. Das Hefegemisch hineingießen. Dieses mit etwas Mehl vom Rand verrühren und den Vorteig zugedeckt etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Hefemischung schaumig wird.

Das Zitronat gut fein hacken. Anschließend das Zitronat, die Mandeln, die Rosinen und den Apfelsaft vermischen. 150 g Butter, abgetropften Quark und Salz verrühren. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale dünn abreiben.

Eigelb zum Vorteig geben und alles mit den Knethaken des Handrührers gut durchkneten, anschließend die Zitronenschale, das Butter-Quark-Gemisch und die eingeweichten, abgetropften Früchte unterkneten.

Den Teig kräftig mit den Händen kneten bis dieser nicht mehr an den Händen klebt - falls der Teig noch klebt, noch etwas mehr Mehl dazugeben. Den Teig erneut ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig zu etwa walnussgroßen Kugeln rollen oder kleine Mini-Stollen daraus formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die restliche Butter schmelzen. Das Stollenkonfekt aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit der flüssigen Butter bestreichen. Eine dünne Schicht Puderzucker darüber stäuben.

DIY - Schokolade - Trinkschokolade am Stiel - Gewinnspielauslosung - Gewinnspielhinweis

Ich hoffe, Ihr habt wundervolle Weihnachtsfeiertage verbracht. :)

Wie Einige von Euch sicherlich bereits bemerkt haben, ist es in der letzten Zeit ruhig auf diesem Blog geworden. Der Weihnachtsstress hat mich so in Anspruch genommen sodass es mir schwer möglich war hier zu posten. Somit möchte ich mich dafür entschuldigen, dass die Bekanntgabe des Gewinners des 11. Adventskalendertürchens erst heute stattfindet. Es tut mir wirklich leid, dass sich das so verzögert hat.


Bevor ich den Gewinner bekannt gebe möchte ich Euch noch schnell noch meine selbstgemacht Schokolade am Stiel vorstellen und am Ende dieses Post möchte ich euch auf ein tolles Gewinnspiel hinweisen welches auf Testbar stattfindet. Dieses läuft noch bis morgen und dort gibt es wundervolle Gewinne von Sponsoren wie Philips, Lusciamar, Glamourzone und Bertine zu ergattern.


Diese Leckerei eignet sich hervorragend als Last-Minute-Geschenk. Man kann sie als Schokoladenlollie oder auch als Trinkschokolade verwenden.

Zutaten:

Für etwa 10 Schokosticks

- 50ml Sahne
- 200g Vollmilchkuvertüre - Wahlweise auch weiße Schokolade
   und 10g Kakaopulver
- Schaschlikspieße, Holzlöffel oder Holzstäbe, - Ich habe meine bei Tedi oder KIK gekauft. Ich glaube sie haben ca. 1,00 Euro -Einwegschnapsbecher oder Eiswürfelformen
- Nach Bedarf um die Lollies zu verzieren - Kokosraspeln oder gehakte Nüsse
- Nach Berdaf unterschiedliche Aromen

Zubereitung:

Die Schokolade hacken.

Sahne erhitzen und die Schokolade vorsichtig darin schmelzen. Nach Bedarf Kakaopulver unterrühren. Beim Schmelzvorgang bitte darauf achten, dass kein Wasser an die Massen kommt ansonsten könnte diese schnell klumpen.

Man kann auch unterschiedliche Aromen hinzufügen.

Die warme Schokoladenmasse nun in die kleinen Schnapsgläser füllen. Anschließend werden die Holzstiele mittig in die Schokolade gesteckt.

Ihr könnt dann nach Bedarf etwas Kokospaseln oder Nüsse in die Becher auf die Schokolade geben.


Nun sollte die Schokolade einige Stunden aushärten. Ich habe sie aus der Form gelöst indem ich diese vorsichtigt unter einen heissen Wasserstrahl gehalten habe. Ich habe jedoch gelesen, dass es auch möglich ist die Schokolade aus der Form - Schnapsgläser aus Plastik - zu bekommen indem man vorsichtig in den Rand der Pinnchen hinein schneidet und diesen dann einfach kaputt brechen kann um dann die Schokolade herraus zu ziehen.

Der Vorteil der ersten Methode ist, dass der Rand der Schokolade durch das heisse Wasser etwas geschmolzen ist und man diesen somit ganz leicht mit Kokoasraspeln oder gehakten Nüssen verzieren kann da diese besser auf geschmolzener Schokolade haften. Dafür die Schokoladenlade einfach bestreuen oder darin wälzen.

Hübsch verpackt in durchsichtiger Folie sind die Schokolallies ein tolles Geschenk und ein echter Hingucker.
Wer die Lollies als Trinkschokolade verwenden und genießen möchte der gibt diese einfach in heiße Milch.

Gewinnerbekanntgabe:

So, und nun möchte ich den Gewinner von dem Adventskalendergewinnspiel bekannt geben.

Ausgelost habe ich mit der Fruit Maschine. Das war im Übrigen mein erster Versuch mit der Fruit Maschine auszulosen und es hat alles auf Anhieb wunderbar geklappt. :)

Die Gewinnerin ist:

Oktoberwind


Herzlichen Glückwunsch liebe Oktoberwind. :)


Wie ich soeben gesehen habe hast Du mir Deine E-Mail Adresse hinterlassen. Somit werde ich Dich via E-Mail kontaktieren. :)

Für diejenigen die nicht gewonnen haben tut es mir so leid. am liebsten würde ich immer alle gewinnen lassen aber leider ist dieses ja nicht möglich. Ich habe jedoch noch einen Gewinnspieltip für Euch und vielleicht klappt es bei folgendem Gewinnspiel einen der Gewinne zu ergattern.

Gewinnspiel:

Ich möchte, wie bereits erwähnt, außerdem auf ein tolles Gewinnspiel hinweisen welches auf unserem Testbar-Blog stattfindet. Dort gibt es wundervolle Preise aus dem Hause Philips, Lusciamar, Glamourzone und Bertine zu gewinnen.


Die Gewinne: Vom hübschen Schmuck, in Form von 4, hübschen Charms, angefangen, über einen tollen Gutschein, einem Keep Cup bis hin zum tollen Küchengerät von Philips.

 

Ich drücke Euch ganz fest die Daumen. :)

Mandelkipferl

Nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken diese wunderbaren Kekse. :)

Ihr kennt sicherlich Vanillekipferl. Diese gehören zu meinen Lieblingskeksen. Mindestens genauso lecker sind Mandelkipferl. Ich habe ein wundervolles Rezept auf Kochbar gefunden. Dieses möchte ich natürlich gern mit Euch teilen. :)

Zutaten:

- 400 Gramm Butter
- 240 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 240 Gramm Mandeln gemahlen
- 500 Gramm Mehl


Zubereitung:

Zum Rezept geht es hier entlang.

Hübsche Fundstücke - Edle Elefanten und Schüsseln

Wir haben auf der Suche nach hübscher Deko vor einiger Zeit einige wunderschöne Dinge bei Westwing entdeckt die ich euch gern vorstellen möchte.

Hübsch oder?


Ich war hin und Weg als ich diese hübsche Deko in Händen hielt. :)

Falls Euch Westwing noch keine Begriff ist:

Westwing zählt mit über 3 Millionen Mitgliedern zu einer der größten Online-Händlern. Wenn man bedenkt, dass Westwing erst seit August 2011 seine Pforten geöffnet hat, ist das schon eine beachtliche Leistung. Westwing ist Deutschland erster Shopping-Club für Home & Living-Produkte. Westwing bietet Produkte mit Preisen von bis zu 70 % unter dem empfohlenen Verkaufspreis an. Um das gesamte Sortiment zu sehen müsst Ihr Euch dort registrieren. Das ist kostenlos und ihr geht damit keinerlei Verpflichtungen ein. Ich bin dort schon seit langem angemeldet und bin immer wieder begeistert von den wunderschönen Artikeln die es dort zu entdecken gibt.

Ich habe hier einen Willkommenslink für Euch. Über diesen Link erhalten alle Leser, die sich bei Westwing registrieren, einen Willkommens-Gutschein im Wert von 10 Euro (der Mindestbestellwert liegt bei 60 Euro).

Hübscher gestrickter Kranz aus Zpagetti

Wer Zpagetti nicht kennt:

Zpagetti oder auch genannt T-Shirt-Garn Zpagetti sind dicke Textilschnüre, die im Grunde ein Abfallprodukt aus der Textilindustrie sind. Früher wurden diese verbliebenen Stoffüberbleibsel entsorgt jedoch nun werden diese zu dicken Textilschnüren weiterverarbeitet welche man käuflich erwerben und weiterverarbeiten kann.

Ich hatte bereits über T-Shirtgarn berichtet falls ihr euch erinnert. In diesen Posts habe ich Euch gezeigt wie man Armbänder aus T-Shirtgarn oder auch Bommel aus von mir selbst hergestelltem T-Shirtgarn macht.

Wie Ihr T-Shirtgarn herstellt seht ihr hier und hier.

Ich muss zugeben, dass mir das selbstgemachte T-Shirt-Garn nicht so ganz zusagte da es an den Rändern ausfranzte und das schaut dann unschön aus. Dieses Problem hat man bei Zpagetti nicht und die Ränder schauen schön sauber aus.

Was ich mit einem Knäul Zpagetti realisieren konnte seht ihr auf den folgenden Bildern.

Den Kranz habe ich aus einem hübschen Zpagetti-Garn hergestellt welches mit feinen goldenen Glitzerfäden durchzogen ist. Wenn man genau hinschaut kann man dieses auf dem zweiten Foto ganz gut erkennen.

Ich habe einfach einen Schal in glatt rechts gestrickt, diesen an den Enden zusammengestrickt und um einen Strohkranz gelegt. Da die Zpagetti sehr dick sind, ging das stricken sehr zügig von statten.

Der Kranz wurde mit Stricknadeln in der Größe 10 gestrickt. Die Nadeln sowie auch Häkelnadeln sind ebenso bei Hooked erhältlich. Was wir aus dem dunkelgrauen Zpagetti zaubern, darüber sind wir uns noch nicht so ganz einig. Vielleicht eine hübsche Tasche, Strickmantel für Windlichter, oder einen Brot-oder Kosmetikkorb. Mal sehen.

11. Türchen Adventskalender - Christmas Giveaway

Nun bin ich endlich an der Reihe und darf das 11. Türchen unseres  Adventskalenders öffnen welchen die liebe Steffi ins Leben gerufen hat. 

Da ich so häufig gefragt wurde ob ich die Badebömbchen und Törtchen mal verlosen könnte, habe ich mich dazu entschlossen den tollen Adventskalender zum Anlass zu nehmen und diesem Wunsch nachzukommen. 

Und das könnt Ihr gewinnen:

Das Gewinnpaket besteht aus einer Auswahl an Badebömbchen und Badetörtchen.


Das Rezept für die Badebomben hatte ich vor einiger Zeit bereits vorgestellt aber natürlich führe ich es hier nochmals auf.


Rezept:

-800 Gramm Natron

-400 Gramm Zitronensäure (damit es sprudelt). Ich habe weniger genommen da ich keinen dollen Sprudeleffekt wollte

-200 Gramm Milchpulver als Emulgator

-100 Gramm Kakaobutter


Duft:

Falls Ihr Eure Bömbchen beduften wollt, dann bitte nur Parfüm-Öl dazu benutzen und kein Duft-Öl oder Ähnliches.

Färben:

Um die Masse richtig weiß zu bekommen habe ich etwas Titanoxid verwendet. Dieses dickt den Teig auch etwas an. Zumindest hatte ich das Gefühl, dass er dadurch andickt. :)


Für die rosa Farbe habe ich rote, flüssige Lebensmittelfarbe verwendet. Ich habe auch noch Lebensmittelfarbe in Pulverform mit in den Teig gegeben.


Zusätzlich:

Kann man mit Blüten oder auch Zuckerperlen, welche man für das verzieren von Backwaren verwendet, die Badebomben ein wenig aufpeppen. Es schaut beispielsweise wunderschön aus wenn man beispielsweise die Badebomben in Kugel-, Rosen- oder Herzform in diese Papierförmchen legt welche eigentlich für Muffins gedacht sind.

Zubereitung:

Die Butter wird vorsichtig im Wasserbad geschmolzen, diese dann vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten unterrühren und kräftig vermischen.

Dann die gewünschten Figuren formen oder Förmchen damit ausfüllen. Ich benutze Silikonförmchen dafür. Aus diesen lässt sie die Masse viel leichter lösen.

Man kann die fertigem Figürchen zum aushärten in den Kühlschrank legen. Dann härten sie viel schneller aus. Gerade wenn die Außentemeratur so warm ist.

Die Bömbchen lösen sich zartsprudelnd im Badewasser auf und machen duch die pflegenden Öle und Buttern die Haut wunderbar weich. Wenn man erreichen möchte, dass diese sich besser mit dem Badewasser verbinden und verteilen dann sollte man zusätzlich etwas Badecreme oder Duschcreme mit in das Badewasser geben


Das Rezept für die Badetörtchen findet sich hier.

Teilnahmebedingungen:

Ihr solltet einen Kommentar mit eurem Namen und E-Mailadresse hinterlassen damit ich euch im Fall eines Gewinns kontaktieren kann.

Ich würde mich ausserdem sehr darüber freuen wenn Ihr Leser meines Blogs werdet. Das ist jedoch keine Vorraussetzung um am Gewinnspiel teilnehmen zu können. Ebenso würde es mich sehr freuen wenn Ihr das Gewinnspiel auf eurem Blog verlinkt. Dafür dürft Ihr gern das erste Bildchen mitnehmen. Aber auch das ist keine Vorrausetzung. :)

Das Gewinnspiel läuft bis zum 18.12.2012



Morgen öffnet sich das Türchen Nummer 12 bei Christina.  Alle weiteren Türchen des Adventskalenders finden sich hier.

Leuchtender Hängekranz - Weihnachtlich geschmückt

Soooo.....bevor sich gleich das 11. Türchen unseres Adventskalenders, welchen die liebe Steffi ins Leben gerufen hat, hier öffnet, möchte ich noch schnell eine Dekoidee vorstellen.



Ich habe mir bereits im letzten Jahr einen Hängekranz gekauft. Dieser lässt sich zu jeder Jahreszeit hübsch dekorieren. Nun habe ich ihn weihnachtlich dekoriert. Mit wenigen Handgriffen wurde aus ihm ein hübsches Weihnachtliches Dekoojekt.

Ich habe einfach eine Lichterkette um den Hängekranz gebunden damit er abends schön leuchtet.

An den Kranz habe ich dann einfach einige weihnachtliche Anhänger angebracht.